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滇红功夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、普文等地功夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。
凤庆“滇红”产区
叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的功夫红茶。 滇红功夫因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶
滇红功夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是凤庆部分地区所产的功夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区功夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区功夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。
我国功夫茶分1~7级,为保证功夫红茶品质,除滇红功夫生产1~7级外,其他功夫红茶,一般均生产2~7级
红匀明亮,虽然叶底不是很漂亮,但是依然散发着淡淡的花香,很是清爽
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